1. 성장과정 및 가치관

저는 어릴 적부터 할머니의 손맛이 가득한 음식을 먹으며 자랐습니다. 할머니는 음식을 단순히 먹는 행위를 넘어 사람들에게 기쁨과 위로를 전하는 매개체로 여기셨고 저는 그 모습을 보며 자연스럽게 요리에 대한 애정과 관심을 키울 수 있었습니다. 할머니의 부엌은 제게는 하나의 놀이터이자 배움의 장이었습니다. 단순히 레시피를 따라 하는 것을 넘어 재료의 특성을 이해하고, 불 조절의 미세한 차이가 맛에 어떤 영향을 미치는지 꼼꼼히 관찰하며 배우는 과정은 제게 요리에 대한 깊은 이해와 섬세함을 길러주었습니다. 고등학교 시절에는 학교 축제 때 친구들과 함께 음식을 만들어 판매하는 프로젝트를 진행했는데, 당시 저는 메뉴 선정부터 재료 구매, 조리, 판매, 수익 관리까지 전 과정을 주도적으로 담당했습니다. 처음에는 서투른 점도 많았지만 친구들과 협력하고 문제를 해결해나가는 과정에서 리더십과 실무 능력을 향상시킬 수 있었습니다.