🌱 한국의 식물 기반 식품 열풍: 폭발하는 수요, 그리고 우리의 미래
🌱 한국의 식물 기반 식품 열풍: 폭발하는 수요, 그리고 우리의 미래 요즘 식품업계에서 가장 핫한 키워드가 뭐냐고 물어보면, 주저 없이 “식물 기반 식품”이라고 대답할 거예요. 최근 한국에서 채식주의자는 물론이고, 평범한 사람들까지도 두부 스테이크, 비건 김밥, 식물성 고기 패티에 열광하고 있거든요. 뉴스에서도 심심치 않게 “식물 기반 식품 시장 급성장” 같은 기사를 접할 수 있고, 마트에 가보면 … Read more