대한민국 식량 안보의 그림자: 식품 로스, 그리고 우리의 미래
요즘 뉴스 보면, ‘식품 로스’라는 말, 자주 접하시죠? 저도 얼마 전에 마트에서 유통기한 얼마 안 남은 빵을 반값에 사서 맛있게 먹었는데… 그러면서 문득 든 생각이 있었어요. 저 빵처럼 버려지는 음식물 쓰레기가 얼마나 될까? 그리고 그게 우리나라 식량 안보에 얼마나 큰 영향을 미칠까? 생각보다 심각하더라고요. 특히나 최근에는 기후변화까지 겹쳐서 농산물 생산량 감소 문제까지 심각해지고 있잖아요. 😱 … Read more