우리 식탁 위의 딜레마: 식량 낭비, 그 너머의 이야기
요즘 뉴스 보면 밥상 위의 문제, 식량 낭비 이야기가 심심찮게 나오죠. 솔직히 저도 처음엔 ‘아, 또 식량 낭비 이야기구나.’ 하고 무심히 넘겼어요. 하지만 최근에 친구랑 식당에서 밥 먹다가 갑자기 폭풍처럼 쏟아져 나온 이야기들을 듣고 생각이 많아졌습니다. 음식점에서 버려지는 음식물쓰레기 양이 어마어마하다는 거, 그리고 그게 단순히 음식만 버리는 게 아니라, 농민들의 노력, 물, 에너지, 심지어는 우리 … Read more