한국의 식탁, 변화의 바람을 타고: 최근 식생활 변화 연구 결과를 중심으로
한국의 식탁, 변화의 바람을 타고: 최근 식생활 변화 연구 결과를 중심으로 요즘 뉴스 보면 한국인의 식생활 변화에 대한 연구 결과가 자주 보이죠? 저도 최근 발표된 어떤 연구 결과를 봤는데, 정말 놀라운 변화들이 많더라고요. 예전엔 김치찌개, 된장찌개에 밥 말아 먹는 게 우리나라 식사의 대표 이미지였잖아요? 근데 이젠… 글쎄요. 이 연구 결과는 단순히 음식 종류의 변화를 넘어서, … Read more